电饼铛版饼干

11 人做过这道菜
人人都能做的,饼干。酥掉渣了都!

用料  

淀粉125g
面粉125g
熟鸡蛋黄3个
白糖50克,
白芝麻适量
植物油适量
纯净水

电饼铛版饼干的做法  

  1. 把蛋黄捣碎,  加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些,再加入芝麻、核桃仁等,备用

  2. 把面粉,和淀粉混合,一起倒入蛋黄中再倒入植物油。

  3. 一边倒水纯净水,一边和面。

  4. 揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。

  5. 冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状

  6.  电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。  大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。

  7. 电饭锅、煎锅等都可以

小贴士

淀粉与面粉的比例一定要是1:1。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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