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电饼铛版饼干
7.7
综合评分
13
人做过这道菜
人人都能做的，饼干。酥掉渣了都！
用料
| 白芝麻适量 | |
| 植物油适量 | |
| 淀粉125g | |
| 面粉125g | |
| 熟鸡蛋黄3个 | |
| 白糖50克， | |
| 纯净水 |
电饼铛版饼干的做法
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把蛋黄捣碎， 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些，再加入芝麻、核桃仁等，备用
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把面粉，和淀粉混合，一起倒入蛋黄中再倒入植物油。
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一边倒水纯净水，一边和面。
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揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状
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电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。 大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
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电饭锅、煎锅等都可以
小贴士
淀粉与面粉的比例一定要是1:1。
