老豆腐炖鱼汤

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简介

喜欢鱼肉的细腻和老豆腐的豆香,两者混合依然美味

用料  

老豆腐一大块
鲫鱼一条
葱姜蒜备用

老豆腐炖鱼汤的做法  

  1. 收拾鱼然后腌上,摸上料酒,因为是炖鱼汤,这可以去腥

  2. 葱姜蒜切好备用

  3. 锅预热放油煎鱼至两面金黄

  4. 放入冷水,然后放入姜蒜
    大火10分钟烧开然后小火炖一小时后

  5. 豆腐在大火10分钟后在过半小时放入

  6. 关火,放入葱,盛wan

小贴士

1.奶白鲫鱼汤的关键就是鱼一定要煎
2.煎鱼不掉皮的关键在于油热锅热,大火煎,只翻一下就可以

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