老豆腐炖鱼汤

19 人做过这道菜
喜欢鱼肉的细腻和老豆腐的豆香,两者混合依然美味

用料  

老豆腐一大块
鲫鱼一条
葱姜蒜备用

老豆腐炖鱼汤的做法  

  1. 收拾鱼然后腌上,摸上料酒,因为是炖鱼汤,这可以去腥

  2. 葱姜蒜切好备用

  3. 锅预热放油煎鱼至两面金黄

  4. 放入冷水,然后放入姜蒜
    大火10分钟烧开然后小火炖一小时后

  5. 豆腐在大火10分钟后在过半小时放入

  6. 关火,放入葱,盛wan

小贴士

1.奶白鲫鱼汤的关键就是鱼一定要煎
2.煎鱼不掉皮的关键在于油热锅热,大火煎,只翻一下就可以

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱创建于
852 收藏


老豆腐炖鱼汤的答疑

关于老豆腐炖鱼汤的做法还有疑问? 提一个问题