玫瑰花酱果冻

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简介

七夕时候收到了一大束玫瑰花,可是怕时间长了就会枯萎,扔掉真是太可惜了,于是突发奇想,将玫瑰花做成一份美丽的玫瑰花果冻,配上黑燕麦面包,当做七夕后第一份早餐

用料  

玫瑰花
果冻粉
白砂糖

玫瑰花酱果冻的做法  

  1. 将新鲜的玫瑰花瓣用清水洗净,用纸巾将水压干。

  2. 把洗净的花瓣放入石臼里再撒上一层白砂糖,再铺上两三层玫瑰花瓣,再撒一层白砂糖。

  3. 用石锤开始捣玫瑰花,捣到玫瑰花被碾出汁成为酱。

  4. 然后锅内倒入少量水烧开,放入果冻粉快速搅拌。

  5. 当果冻粉全部融化,将玫瑰花酱倒入,搅拌均匀。

  6. 最后倒入玫瑰花型模具中,放入冰箱冷藏即可。

小贴士

玫瑰花瓣如果选用新鲜的含有水分,撵出的玫瑰花汁液就会将白砂糖染成红色,如果是干的玫瑰花瓣,则不会做出酱的效果

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