干煸菜花

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简介

说是干煸菜花但是却是米有放五花肉的,因为同住的姑娘是回民,所以少了油滋滋的光泽感。所以我走了很多偏门,比如说放了冬菜这样的咸菜去炒因为发现了配料表里面有牛肉末\(^o^)/Y这样就有了些香气菜花也不再是枯燥无聊的了(其实是我无聊啦= =)

用料  

菜花 一大朵
香辣冬菜 三分之一袋
喜欢吃就多放点
喜欢吃就多放点
干辣椒 两颗
孜然 一丢丢
生抽 一丢丢

干煸菜花的做法  

  1. 菜花掰成小朵的用盐水泡一下,赶上焖大米饭的时候就用淘米水泡

  2. 菜花先焯一下,炒的时候节省时间有点儿水也不会粘锅了,捞出来控控水

    干煸菜花的做法 步骤2
  3. 锅里放油,煸香葱蒜和干辣椒

  4. 下菜花炒炒炒,放点儿生抽

  5. 菜花快熟的时候放冬菜,就长酱样的。快炒几下

    干煸菜花的做法 步骤5
  6. 放盐,鸡精,孜然,扒拉扒拉就可以出锅啦

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