酱油炒面

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色香味俱全

用料  

酱油炒面的做法  

  1. 面条先下锅煮一下,沸腾后调小火闷个一分钟左右

  2. 面条捞出后要立即过凉水,过完凉水用少量油拌匀以免粘在一起

  3. 热锅倒油,先把肉丝炒一下 (肉丝最好先用料酒,盐,姜丝腌十分钟),然后再下香菇丝和小青菜

  4. 最后放入面条,调入少许盐,老抽,出锅前再放少许香油就OK啦

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