鲜鱿意面

5 人做过这道菜
简单快手的美味海鲜意面。

用料  

鲜鱿鱼头 5只
意面 2人份
蒜片 3瓣
干辣椒 3颗
白葡萄酒 适量
黄油 一小块
香料 适量

鲜鱿意面的做法  

  1. 烧开水,加入少许盐及橄榄油,放入意面,按包装说明的时间煮熟,盛出来拌入橄榄油防粘。

  2. 在煮意面的同时可准备鲜鱿,鲜鱿洗干净切开沥干水备用。

  3. 热锅倒入适量橄榄油,放入蒜片干辣椒炒香,倒入鲜鱿须翻炒,加少许盐、少许耗油少许白葡萄酒调味。

  4. 再倒入煮好的意面,加入一小块黄油,撒适量的迷迭香或罗勒碎香料,拌匀收汁即可出锅。

小贴士

煮意面的时候中途多加几次水,一点点加,可让意面更劲道。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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鲜鱿意面的答疑

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