辣白菜

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简介

自制辣白菜

用料  

辣白菜的做法  

  1. 白菜切开,用盐将一片叶子一片叶子摸匀,放在盆里腌制,腌到白菜叶子变软出水。

    辣白菜的做法 步骤1
  2. 辣椒粉、姜蒜必备,苹果和梨根据个人喜好,可以换成萝卜之类的,当然不放也行,我i饿到稍微有点区别而已。

    辣白菜的做法 步骤2
  3. 配料切丝

    辣白菜的做法 步骤3
  4. 腌制好的白菜用清水冲洗浸泡,泡到咸淡合适时,将白菜挤干水。

    辣白菜的做法 步骤4
  5. 辣椒粉加少许淀粉,(面粉、糯米粉等等也行,不加也行。)用开水调至团状。

    辣白菜的做法 步骤5
  6. 倒入各种配料,搅拌均匀

    辣白菜的做法 步骤6
  7. 将白菜切断,倒入调好的配料中,拌匀

    辣白菜的做法 步骤7
  8. 装入带盖的容器,放入冰箱,第二天即可食用。

    辣白菜的做法 步骤8

小贴士

1、白菜可以不切段,将配料均匀充分地摸入整颗白菜。
2、不放在冰箱里容易变酸。

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