红烧冬瓜

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冬瓜季节,便宜又好吃,无乱是做汤还是红烧都很好吃。

用料  

冬瓜
大蒜
生抽
料酒
白糖
盐 鸡精 葱花

红烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮切块,蒜拍碎,葱花准备;

  2. 热锅下油,冬瓜蒜末一起加入翻炒至外层有些软了;

  3. 加入料酒生抽适量白糖和足够的水大火烧开转小火闷;

  4. 至冬瓜软糯就好,出锅前调味,不够加盐,加鸡精调味就行;

小贴士

1,生抽本身就鲜,也可以不加味精了,盐基本也是不用再加的
2,糖小半汤匙就够,太甜也不好
 

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