潮汕七夕美食之软粿

用料  

潮汕七夕美食之软粿的做法  

  1. 花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料

  2. 取一大碗,倒入糯米粉,慢慢加入清水,一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可,最后揉和成光滑的粉团

  3. 手上抹点生糯米粉,将粉团捏出一部分,放在手心摊成圆饼状,厚薄程度按喜好斟酌

  4. 煮一锅水

  5. 依次放入糯米粿,煮熟(很快熟哦)

  6. 捞出糯米粿,放入碗中,撒入准备好的糖料

  7. 按照5-6的步骤重复,一张粿-糖料-一张粿 这样的方法叠起来 最后撒入剩余的糖料。
    完成!!!

    潮汕七夕美食之软粿的做法 步骤7
  8. P.S. 如果不喜欢吃太干的话,煮糯米粿的水,可以填入糯米粿中噢!

    潮汕七夕美食之软粿的做法 步骤8

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