牛奶炖花生

7.1 综合评分
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今天熬了牛奶花生汤喝,不得不说,第一口便喜欢上啦,口感浓稠醇厚,微甜
ps:以下食材用量为一人份,总热量约为 280 kca.

用料  

牛奶(低脂) 250ml
花生 25g
银耳(泡发后重量) 40g
枸杞 5g(约30粒)
冰糖 5g(一块)
适量

牛奶炖花生的做法  

  1. 干银耳温水泡发,然后剁碎成小块

  2. 花生洗净去皮,枸杞洗净

  3. 小锅倒入水

  4. 加入花生 枸杞 银耳

  5. 小火熬煮10-20分钟(银耳不同,出胶量不同,喜欢滑滑的果冻口感可适当延长时间)加入冰糖,最后加入牛奶,在牛奶将沸未沸时关火。

  6. 完成,可以享受美味啦~冰糖不要加多哦,太甜了很腻歪的。

小贴士

1.我喜欢花生硬一些的口感,喜欢花生酥软的童鞋可以提前浸泡花生两个小时,然后开水下锅熬制花生软烂再加入牛奶等其他食材哦。
2.银耳的用量和熬煮时间可以决定汤的浓稠度,我买的银耳比较容易出胶,所以用时短。
3.注意搅拌,不要糊掉哦~

特别提醒:花生虽然有排出体内废物功效,但是热量较高,100g热量为563kca,减肥的话不要加太多哦。

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牛奶炖花生的答疑

  • 心灵鸡汤没勺子  3年前  
    12
    冰糖吃多了不会发胖吗  为什么这道甜品会有减肥作用
    作者回复 11个月前  
    可以不放冰糖的。
  • 冯小孬  2年前  
    9
    煮出来不粘稠,稍微有点稀,是我银耳泡发的时间不够还是水放多了,感觉味道很淡像是煮好的甜品被水冲开,或者是时间不够?
    作者回复 2年前  
    水量刚没过银耳就可以了。根据银耳的出胶程度控制时间。如果煮到30分钟还是没出胶有可能是银耳的问题。用椴木银耳煮容易出胶。
  • 毛毛独角兽  11个月前  
    6
    请问可以用学生寝室200w的小煮锅煮吗。。。
    作者回复 11个月前  
    可以的。要好好看着防止溢锅哦。
  • 手机用户1942_2ers  10个月前  
    2
    请问这个汤小孩儿可以喝吗?今年9岁了
    作者回复 9个月前  
    可以喝的,是健康食品
  • 手机用户9803_m5gj  4个月前  
    1
    枸杞是起什么作用啊,可以不加吗
    作者回复 3个月前  
    可以
  • 798654  6个月前  
    1
    我想问一下,为什么我的做出来很稠,弟弟说都快粘住嘴了😂😂,但是我看其他人的好像都很稀。。
    作者回复 6个月前  
    牛奶放少了?或者再加水
  • 且赋丝竹入幻  8个月前  
    1
    可以用花生奶吗
    作者回复 8个月前  
    可以
  • 荞麦面面面  1个月前  
    0
    花生皮要怎么去掉
    作者回复 23天前  
    用水泡一会儿,用手剥就能去了
  • 关麦兜  6个月前  
    0
    什么花生,要去皮吗,我的是隔水炖的炖盅可以吗?
    作者回复 6个月前  
    去皮无所谓,看个人喜欢,隔水的炖盅我没用过,但应该没问题,能煮沸就行。
  • 手机用户6869_8yzc  6个月前  
    0
    花生加水煮了再加牛奶,这个水要倒掉再加牛奶还是直接加牛奶。亲,你试了有效果吗?
    作者回复 6个月前  
    水不用倒掉啊,除非你水加多了……控制好水量

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