味噌拌秋葵

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简介

超市突然发现秋葵了好开心呼 夏天不凉拌不舒爽
[买了一大袋赤味噌酱和一大袋柴鱼片 哪里都放 还木有吃腻lol]

用料  

秋葵
味噌酱
酱油
柴鱼片
冰水

味噌拌秋葵的做法  

  1. 秋葵挑嫩的小的[一定要嫩的!稍大的那种等下咬不动喔不要高看你的牙]

  2. 洗干净 用点盐搓一下[表面有毛毛 把它弄掉 我能说它戳进手指了么]

  3. 尾巴上处理一下 别带大杆 但是也别切掉太多[里面的黏液流出来很心疼的呃]

  4. 烧开水 放一点点盐和一点点油 下秋葵焯2分钟

  5. 捞起来立即扔进冰水里[会脆] 凉了捞出来摆盘[lz懒么有摆==]

  6. 做酱。味噌酱用少量开水化开 加酱油[我日本酱油应该更搭 普通生抽什么也可以]加柴鱼片拌一拌

  7. 直接拿秋葵蘸料 或者料倒进秋葵里都行~ [母上要留一部分蘸沙拉酱我就没拌进去]

小贴士

我也不知道味噌酱可不可以直接吃的?貌似不可以?反正我用开水泡过了lol

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