白油丝瓜

白油丝瓜的做法

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用料

丝瓜
蒜
食用油/猪油
盐
鸡精

白油丝瓜的做法

蒜切成蒜末，锅里倒入适量食用油/猪油，开小火，这时候迅速把丝瓜切好，待油热放入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒。
丝瓜容易出水，这个就不用加水了，最后放点盐和鸡精起锅。

小贴士

丝瓜刮皮之后氧化的相当快啊，所以我都是在锅里放油之后迅速把丝瓜切好丢进去。也可以切好之后用盐水泡泡什么的。

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该菜谱创建于 2013-08-13

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