咖喱牛肉

先把牛肉用水焯一边，然后放入电压力锅压熟。

等待牛肉压熟的过程中，可以做些其它的准备工作，包括把土豆、胡萝卜洗净切块，元葱切片，生姜切片。

然后等牛肉压好后，准备工作就算是正式完成了。

先往锅中放入适量色拉油，等油稍热之后相继放入洋葱、生姜、土豆、胡萝卜炒出香味。

然后加入压熟的牛肉，同时把压牛肉的汤也倒入锅中，小火熬煮。

最后加入牛奶和咖喱块（可以提前化开或者放入锅中再化也可以）。

因为牛肉已经熟了，所以等土豆和胡萝卜煮烂些，洋葱几乎溶入汤中的时候，就可以大火收汤了，喜欢咖喱汁拌饭的人可以多留一些汤也不会影响口感。