卡士达酱 与泡芙真是完美搭配

11 人做过这道菜
有了这个泡芙才算完整
除了泡芙,夹面包也可以
这个是泡芙皮的做法https://www.xiachufang.com/recipe/100021932/
卡士达酱还有一大好处就是消耗蛋黄,哈哈

用料  

蛋黄 2
细砂糖 50
牛奶 150
低筋粉 15

卡士达酱 与泡芙真是完美搭配的做法  

  1. 蛋黄加入细砂糖,打发

  2. 蛋黄出现蓬松装,泛白

  3. 倒入过筛的面粉

  4. 用打蛋器搅拌均匀

  5. 牛奶烧开,慢慢倒入蛋黄糊,分三次,第一次的时候还可以用打蛋器打,后面两次手动搅拌,不然你的桶不够深的话就会溅的到处都是,君之当然不会告诉你这些

  6. 把蛋奶液过筛倒回锅里,小火煮,最最最小的火,用硅胶搅拌棒搅拌,硅胶可以把锅里每一个角落都拌到,木头的铲就会有死角,不小心就糊了

  7. 小火加热到粘稠状就好了

    卡士达酱 与泡芙真是完美搭配的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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