三色铜锣烧

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简介

蜂蜜铜锣烧,馅料如下

抹茶乳酪馅:黄油50g,奶油奶酪30g,糖40g,抹茶粉、香草精一点

无油奶黄馅:1蛋黄+25g糖打至白色,加入一勺低筋面粉一勺玉米淀粉,牛奶100ml小火加热,倒入一半到蛋黄里,然后倒回牛奶,小火煮一会


酸梅豆沙馅:糖水煮烂的红豆加酸梅粉打成泥

用料  

鸡蛋 4
低筋面粉 120g
泡打粉 一点点
40g
蜂蜜 15g
牛奶 45g

三色铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋加糖打发,加牛奶和蜂蜜

  2. 粉类过筛加入,静置15min

  3. 平底不粘锅小火,舀一勺面糊,出现气泡时翻面,10秒即可出锅

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