臊子泡馍

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简介

陕西风味,仿制羊肉泡馍,将臊子与锅盔混搭的美味

用料  

臊子
娃娃菜
粉丝
锅盔
辣椒油

臊子泡馍的做法  

  1. 臊子是提前做的,具体做法参考其他,葱姜砌末

  2. 粉丝泡开,娃娃菜洗净,开水烫下,锅盔切成小块备用

  3. 热锅加油,姜姜末和葱丝翻炒,加入适量臊子继续炒,直至臊子油变的浓郁,加开水烧开

  4. 将准备好的锅盔、粉丝及娃娃菜依次倒入锅中,加辣椒油、辣椒面等,量因人而异

    臊子泡馍的做法 步骤4
  5. 中火煮大概两分钟,调入盐、生抽、少量香醋,即可盛出,杀上葱花。芝麻等即可

    臊子泡馍的做法 步骤5

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