肉酱意面

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简介

意面的肉酱其实最好的方法是用猪肉、牛肉1:1的比例做。但是回族朋友来家里做客,因此,做了纯牛肉的肉酱意面。
虽然相公买的西红柿并不够熟,但是成品依旧美味。

用料  

意面 500g
牛肉馅 400g
番茄 750g左右
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
姜末 少许
酱油 适量

肉酱意面的做法  

  1. 意面按包装袋后食用说明指示煮好,过冷水,拌入橄榄油。

  2. 番茄装盘,放入微波炉中加热10分钟。取出后,将番茄的皮扒掉丢弃。番茄蒂切掉丢弃。

  3. 热锅倒油,放入姜末和肉馅炒熟后盛出。

  4. 放入番茄,中火炒烂后倒入之前炒好的肉馅,加入生抽、胡椒粉,小火闷炖至汤汁浓稠,加盐,出锅,浇在意面上即可。

    肉酱意面的做法 步骤4

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