清炒紫苋菜

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简介

苋菜,我们老家称汉菜,清炒出来有股苋菜独特的清香。

用料  

紫苋菜
蒜瓣

清炒紫苋菜的做法  

  1. 紫苋菜洗完沥干水,切成寸段,茎、叶分开

    清炒紫苋菜的做法 步骤1
  2. 热锅下油,大火,先将茎下锅翻炒,感觉稍软时,将叶下锅,不停翻炒,叶蔫了即放盐,翻炒,将蒜瓣拍碎入锅,翻炒几下即可出锅

    清炒紫苋菜的做法 步骤2

小贴士

1、青菜类大火爆炒;
2、不可放水。

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