芥末酱油巴菲

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简介

丫杈又淘气了~!!

其实是做奶油冰淇淋的时候临时的改变~

略略的酱油咸味很好次!冰的芥末也没有很刺鼻~只有在咽下去的时候感觉到芥末的威力!!

芥末多放点会冷出一身冷汗的!

用料  

淡奶油 200ml
蛋黄 2个
香草精 1勺
砂糖 60g
牛奶 50ml
青芥末酱 根据个人喜好随意添加
日式酱油 根据个人喜好随意添加
玉米淀粉 1勺

芥末酱油巴菲的做法  

  1. 蛋黄、糖、牛奶、玉米淀粉隔热水搅拌到粘稠(玉米淀粉熟)后放到冰水里冷却~

  2. 淡奶油加少许糖打发到7分,慕斯样?

  3. 1、2混合,加入香草精... ...

  4. 放入冰淇淋机搅拌... ..

  5. 没有冰淇淋机就放入一个容器里,放冰箱内冷冻... ...2小时后取出~

  6. 放入适量芥末酱和日式酱油搅拌~

  7. 再冻2小时就好了~

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