番茄奶酪Pasta
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人做过这道菜
傅仰颖
闲暇做菜，午餐中西结合，番茄奶酪Pasta+青玉丸子汤。经验再次证明了“No Cheese ，No Pasta”的道理，最后下的Cheese加分许多，糖醋番茄收汁后酱香浓郁。两人份的面条大致使用200g的汉斯意面酱，混合葱蒜番茄洋葱爆香的自制酱汁。
用料
番茄奶酪Pasta的做法
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水入锅烧开，意面大火焯水，加少量盐，面芯软了即可捞出。捞出的面条冷水冲洗。
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洋葱、番茄切丁备用，葱头少许
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锅烧热，入油，入洋葱、葱头翻炒，加入番茄，生抽、糖醋。
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爆出香味后倒入意面酱（2人份约200g），熬制浓稠。
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倒入意面翻炒，少许生抽调味后放入奶酪片。
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奶酪融化后即可呈出。
