番茄奶酪Pasta

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简介

闲暇做菜,午餐中西结合,番茄奶酪Pasta+青玉丸子汤。经验再次证明了“No Cheese ,No Pasta”的道理,最后下的Cheese加分许多,糖醋番茄收汁后酱香浓郁。两人份的面条大致使用200g的汉斯意面酱,混合葱蒜番茄洋葱爆香的自制酱汁。

用料  

番茄奶酪Pasta的做法  

  1. 水入锅烧开,意面大火焯水,加少量盐,面芯软了即可捞出。捞出的面条冷水冲洗。

  2. 洋葱、番茄切丁备用,葱头少许

  3. 锅烧热,入油,入洋葱、葱头翻炒,加入番茄,生抽、糖醋。

  4. 爆出香味后倒入意面酱(2人份约200g),熬制浓稠。

  5. 倒入意面翻炒,少许生抽调味后放入奶酪片。

  6. 奶酪融化后即可呈出。

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