炸鸡排

16 人做过这道菜
偶尔也想吃次炸鸡排,自己做的畅快吃,不过大夏天吃完记得消消火。

用料  

炸鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉收拾洗净,据说要先捶打松肉,按喜好加各种调料腌起来,可以腌2小时,也可以腌的时间长些。

  2. 准备好面粉、混合均匀的牛奶蛋液(据说这样会有奶香味)、以及面包粉,依次排排坐。

  3. 腌好的肉先裹上面粉,然后是蛋液,最后是面包粉。对了,沾好面包粉要静置一会,这样一会炸的时候面包粉就不容易掉了。

  4. 油热后入锅开炸,中小火,炸至微黄取出,油温更高时再炸一次。

  5. 装盘完工。

    炸鸡排的做法 步骤5

小贴士

第一次写菜谱,写的还是第一次做的炸鸡排,有明显不科学处多谅解啊

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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炸鸡排的答疑

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