汤种迷你香肠面包(面包机)

简介

自从学会了汤种  做出来的面包都很软很好吃

用料  

高筋粉 270g
牛奶 60g
40g
半小茶匙
酵母 1小茶匙
黄油 25g
1个
parmesan cheese 少许
迷你香肠
汤种

汤种迷你香肠面包(面包机)的做法  

  1. 高粉,汤种,糖,盐,酵母,蛋(留点抹面皮)
    放入面包机按dough 慢慢倒入牛奶
    停机后放入黄油  按basic  1个小时后按停机
    取出面团排气

    汤种迷你香肠面包(面包机)的做法 步骤1
  2. 休面15分钟  做造型

    汤种迷你香肠面包(面包机)的做法 步骤2
  3. 让它发酵至双倍大

    汤种迷你香肠面包(面包机)的做法 步骤3
  4. 预热烤箱180度10分钟   发酵好的面包涂上蛋液撒些parmesan cheese  烘烤10-15分钟
    就可以了

    汤种迷你香肠面包(面包机)的做法 步骤4

小贴士

汤种 (高筋粉20g 水100g  小火不停搅拌煮至浓稠 放凉备用)

汤种迷你香肠面包(面包机)的留言

  • smile美眉  1年前  
    0
    汤种放多少克啊?汤种 (高筋粉20g 水100g  小火不停搅拌煮至浓稠 放凉备用)  全部放进去吗?
    作者回复 1年前  
    是的。

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