#我在鹊桥的那头等你#很惊艳的紫薯开花馒头

简介

家里有紫薯,就做了紫薯开花馒头,做好后感觉很惊艳,特别是把做好的紫薯开花馒头放一起,花丽丽的一大堆,很惊艳哈。

       做法也不复杂,加了紫薯的馒头不仅仅是外表惊艳了,更主要的是更营养,口感也更丰富了。。。。。。
积极参加下厨房的活动,#我在鹊桥的那头等你#。

用料  

紫薯一个,面粉300克,酵母粉4克,清水170克左右。

#我在鹊桥的那头等你#很惊艳的紫薯开花馒头的做法  

  1. 紫薯蒸熟、去皮、压成泥。

  2. 拿200克面粉和成白面团,用100克左右的面粉与紫薯泥混合,和成紫薯面团,如果紫薯太干,可以适当加些水。

  3. 将两种面团放置一边进行发酵。

  4. 两种面团发至两倍大即可。

    #我在鹊桥的那头等你#很惊艳的紫薯开花馒头的做法 步骤4
  5. 5、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。

  6. 取一份白面团擀成圆形,将紫薯面团揉圆包入其中 ,像包包子一样。

  7. 包好后收口朝下,稍微揉圆整理下。

  8. 用刀在上面横竖十字切两刀。

  9. 放入蒸笼中,静置15分钟进行二次发酵。

  10. 大火蒸15分钟即可。

    #我在鹊桥的那头等你#很惊艳的紫薯开花馒头的做法 步骤10

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