冯氏私房菜之芝士火龙果酸奶冻冰淇淋蛋糕

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用料  

奶油奶酪 200克
酸奶 200克
牛奶 50克
蛋黄 2个
黄油饼干 200克
黄油 50克
砂糖 70克
淡奶油 200克
柠檬汁 20毫升
火龙果 半个

冯氏私房菜之芝士火龙果酸奶冻冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 黄油饼干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。

  2. 黄油微波炉高火1分30秒融化,奶油奶酪200g室温软化

  3. 融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀,倒入模具压实,盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。

  4. 软化的奶油奶酪、砂糖放入容器打发光滑无颗粒,加入蛋黄、柠檬汁搅匀,加入酸奶搅匀成芝士糊。

  5. 牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟,分三次倒入芝士糊中,倒入一次铺一层火龙果,边倒边搅匀。

  6. 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具,轻震几下有助芝士糊消泡,盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上,芝士糊凝结即可取出脱模食用

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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