胡萝卜玉米排骨汤

Name: 胡萝卜玉米排骨汤
Ingredients: 一根玉米; 一根胡萝卜; 一根大小适中的排骨; 5颗大枣（我用的新疆和田枣，大又甜）; 少许姜; 一把黄豆或花生; 少许枸杞; 少许盐

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炎炎夏日，人容易流汗，流汗过多会让你得身体在不知不觉中变得虚弱，喝一碗温热的汤补给一下自己吧。玉米胡萝卜与大枣会使整个汤汁都透着一股来自食材本身的香甜，香嫩的玉米加上入口即化又多汁的大枣，再吃上一口软糯的胡萝卜，每一个味觉细胞都会膨胀，味蕾得到极大的享受。

用料

先将排骨切段，不要太大，一般买的时候直接让师傅给切好，过飞水，去除血水及多余的油脂，不会使汤过于油腻。
再将过水后的排骨放入煲汤的锅中，加入适量的水（这要根据食材的量决定），将胡萝卜与玉米切段，一般玉米切五厘米左右长即可，胡萝卜三到五厘米，加入锅中。
将稍泡的黄豆或花生放入，再加入洗净的红枣5颗，放入枸杞，再切几片生姜放入即可开火煮了。
一般煮20到30分钟就会煮开，用勺子将上面漂浮的杂质泡沫捞掉。大火煮30到40分钟，可以调到文火再炖20分钟左右，再熄火焖10分钟左右，再大火炖30分钟左右即可关火，根据个人口味放入适量的盐搅拌均匀就可以喝了。