果汁焖鸡翅

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这是一道酸酸甜甜,很适合夏天的菜。果汁饮料在平时是很常见的,夏天家里边也会有,如果觉得果汁饮料不健康,也可以自己榨汁,更加健康。

用料  

鸡中翅 12个
橙汁/鲜榨橙汁 一瓶/一杯
生抽 2汤勺
鱼露 2汤勺
白糖 2小勺
一小勺
淀粉 2小勺
3片

果汁焖鸡翅的做法  

  1. 先将鸡中翅洗干净,放入一个大点的盆里

  2. 在盆里放入生抽、鱼露、淀粉、还有2汤勺的橙汁搅拌均匀,使鸡翅充分吸收汁水,腌制3个小时

  3. 热锅热油,油不用多,因为鸡翅本身就会出油的,中火下鸡翅,煎至一面金黄或翻面继续煎,其实这个过程很快的

  4. 待两面金黄之后,倒入果汁,果汁盖过鸡翅就够了,煮滚之后,下白糖还有盐,因为我家的鱼露是比较鲜的,不是很咸,所以可以先要尝尝汤汁的味道,咸淡自己把握。

  5. 盖上锅盖,中火焖一下,等到鸡翅吸收了汤汁的味道,就可以大火收汁了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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