口味很独特的——猪肉茴香饺子

简介

普普通通的饺子,其实也可以千变万化的,看似外表一样的饺子,但内涵却会相差很大的,吃饺子,关键是吃馅,哈哈。。。。。。。馅不一样,饺子的味道会差别很大的的,所以,饺子可以做成三鲜的、牛肉、羊肉、猪肉等,同样的猪肉的,也可以做成大葱猪肉的、韭菜猪肉的、萝卜猪肉的、豆角猪肉的,等等。。。。。。哈哈,俺今天就上传一道加了茴香的猪肉馅饺子吧。

         茴香有股特殊的异香味,有的人非常喜欢它,但有的人就接受不了,俺把它做成了饺子馅,做好后,味道还行,起码我能接受它的这种香气。。。。。。

         如果喜欢它这种味道的朋友可以一试哦,还是蛮香的,很独特,别有风味哈。。。。。。

用料  

茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油。

口味很独特的——猪肉茴香饺子的做法  

  1. 肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋。

  2. 葱、姜切末,放入肉馅中。

  3. 茴香洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。

  4. 把面粉加水和成面团,醒10多分钟。

  5. 把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

  6. 包入拌好的馅,捏边成饺子形状。

  7. 锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。

    口味很独特的——猪肉茴香饺子的做法 步骤7

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