日式骨汤拉面

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
8
挺好
2
一般
0
75
人做过这道菜

简介

真他妈好吃!骨汤喝起来真是充满幸福感~~~

用料  

猪大骨
带骨鸡块
白胡椒粉
姜片
小虾米
拉面
丸子鱼豆腐蟹棒什么的
排骨
青菜

日式骨汤拉面的做法  

  1. 首先是高汤。姜片放入冷水中,再将猪大骨,排骨,和带骨鸡块放入,焯去血水后将骨头冲干净。煮高汤时也可以放些斩小件的排骨进去~

  2. 另起锅,倒水,放入骨头,虾米,姜片,少许白胡椒粉。大火煮沸,转小火煲一个小时。

  3. 高汤用滤网过滤备用。一般用不了那么多汤,留出煮面用的,其余可冷藏起来。

  4. 取适量的高汤放回锅中,煮沸后放入青菜丸子蟹棒什么的。还有煮高汤时的小件排骨。青菜按易熟程度自己决定什么时候放。随后将超市袋装拉面取适量放入。放入盐,煮几分钟就好了。时间自己参考袋装拉面的说明。

日式骨汤拉面的留言

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