芦笋炒蛋

50 人做过这道菜
夏天淡淡的青绿色。

用料  

芦笋
2只
味精
凉白开

芦笋炒蛋的做法  

  1. 芦笋切片,我们习惯斜刀切啦~蛋调匀备用

  2. 油入锅,锅热后,把芦笋倒进去,中火翻炒。5成熟后加凉白开,焖一会儿再翻炒。

  3. 8成熟左右把蛋打进去,一起翻炒。加入调味料调味。继续加水,焖一会儿,炒熟就行啦。

小贴士

其实很好烧的。就是芦笋比较难熟而已。
所以不要怕时间,多几次放水焖就可以啦。
另外,象我喜欢蛋嫩一点的,蛋晚点放进去炒。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

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芦笋炒蛋的答疑

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