日式凉拌秋葵

7.1 综合评分
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秋葵是补肾之物,有人因此说其壮阳。我倒是觉得他很适合夏天时凉拌来吃,是道很好的减肥菜。

凉拌秋葵很简单,用你自己喜欢的调味汁来拌就可以了。偷懒的办法还可以用现成的沙拉酱来拌,味道一样好吃。我今天做的是日式拌法。

秋葵属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻的人,还是不要吃太多。

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用料  

柴鱼片 又叫木鱼花、鲣节
秋葵
日式酱油 或者生抽

日式凉拌秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净后,下开水锅,焯2分钟使其断生。

    日式凉拌秋葵的做法 步骤1
  2. 捞出冲凉水,切成小段。

    日式凉拌秋葵的做法 步骤2
  3. 将酱油与木鱼花拌匀,淋在切好的秋葵上,拌匀即可。

    日式凉拌秋葵的做法 步骤3

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日式凉拌秋葵的答疑

  • arapaska  4年前  
    0
    秋葵哪里买啊?!
    作者回复 4年前  
    超市

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