番茄炒蛋

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用料  

鸡蛋 4~5个
番茄 2~3个
鸡精

番茄炒蛋的做法  

  1. 油稍多,蛋打匀后炒熟,起锅。

  2. 番茄切块(最好去皮),油少,下锅,加水,炒出浆汁,适当挤压番茄,等番茄变软,时间略长。

  3. 蛋下锅,炒匀,放调料:糖4小勺,盐3小勺,鸡精3小勺

  4. 炒匀后起锅。

小贴士

图中5个小鸡蛋,2个大番茄,番茄越熟越好,不加番茄酱。

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