蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
6
挺好
5
一般
1

简介

这个是之前在微博上看到一个公众微博发的做法~
不知道原作者是谁~
然后自己觉得很快捷就学习做了一次..
整个人被惊艳到啦~
于是在这里写下来分享给大家哈~
我不是很爱吃蚝油~
我家这边吃辣椒吃的厉害..
最多就蚝油生菜了..
但是这道蚝油拌面真心是俘获了我滴胃...

原作者貌似用的是长得像上海青但又不是上海青的青菜,
他就写了个青菜...
因为我那会手头上只有白菜就用了白菜了...

用料  

蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法  

  1. 准备食材

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤1
  2. 煮开水后下面,可以加点盐和油,煮到6分熟

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤2
  3. 面捞出来过凉水,青菜叶煮好了过凉水

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤3
  4. 面条沥干水分,撒香油搅拌(我个人理解是为了不让面条粘连成团)

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤4
  5. 加半勺老抽上色,半勺蚝油调味

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤6
  7. 热锅冷油下面条煸炒,不断搅拌翻炒,将水分炒出后加青菜炒到感觉面条有一点点焦了淋点香油就OK

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤7
  8. 来个煎鸡蛋~要是配碗紫菜汤更美啦

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤8
  9. 出锅~

    蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法 步骤9
  10. 吃的时候搅拌下~

蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的留言

  • 她竟然  2年前  
    0
    香油放了两次,冷油用了一次。。。
    作者回复 2年前  
    所以呢?

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