泰式芒果鲜虾粉丝

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酸酸甜甜的粉丝色拉^^
夏天吃最清凉,新鲜的大虾最嗲了

用料  

草虾 9个
芒果 1个
粉丝 50g
青柠 1个
生抽 1勺
鱼露 1勺
黑胡椒 少许
少许

泰式芒果鲜虾粉丝的做法  

  1. 草虾洗净剝壳,去虾线,汆水。

  2. 粉丝开水泡10分钟,汆水两分钟,冰水冲洗备用。

  3. 虾中挤入青柠汁,加少许糖、盐、黑胡椒。粉丝里加生抽鱼露调味,再加少许糖。

  4. 芒果剥皮,切块。

  5. 粉丝、虾、芒果拌在一起,完成。

小贴士

1. 鱼露没有可以只用生抽的。
2. 只需要青柠的酸味,不要加白醋什么的。

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