鲫鱼过黄河

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简介

不油还入味

用料  

鲫鱼过黄河的做法  

  1. 鸡蛋兑水1:2打散,加盐、加葱花、加耗油。

  2. 鱼用料酒、姜和酱油腌制5分钟。

  3. 把鱼摆入盘中浇入蛋液,上锅蒸10分钟。

  4. 出锅后在鱼的表面浇一些烧开的油。就ok啦~

    鲫鱼过黄河的做法 步骤4

鲫鱼过黄河的留言

  • 潘小哲  3年前  
    1
    蚝油要放多少呀~腌鱼的调料的比例分别是多少呢?
    作者回复 3年前  
    我放了4个鸡蛋,耗油就放了一点点。鱼有一斤左右,料酒放了两大勺,酱油放了一小勺,我喜欢吃姜,姜放挺多。我没放花椒,你喜欢可以放。

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