肉末茄子

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用料  

茄子 2
肉末 300g
生粉
酱油 15ml
料酒 15ml
1根
1片
2瓣

肉末茄子的做法  

  1. 茄子切条,加盐,微波10min.省油好熟

  2. 肉末,盐,酱油,料酒,生粉腌

  3. 姜蒜切末,切葱花

  4. 挤茄条水

  5. 热锅上油,姜蒜爆香,炒肉末至变色

  6. 加茄条烧软,加酱油,盐,糖,葱花

 

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