红酒虾酱蛤蜊

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鲜香味美~~适合下酒

用料  

蛤蜊
泰国虾酱
红酒
葱姜

红酒虾酱蛤蜊的做法  

  1. 热油~~下姜片爆香

  2. 蛤蜊洗净吐沙~~入热油锅爆炒

  3. 倒适当红酒去腥

  4. 一小勺泰国虾酱

  5. 壳都打开之后~加少量黑胡椒香葱出锅

小贴士

泰国虾酱是旅游去无意买的。发现泰国的调料都比较辣,所以有时候需要辣的时候稍微放一点就很鲜美~红酒味~基本都是为了增香。
 

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