煎三文鱼头

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拍照我是真不行……其实这个非常简单好吃,配酒非常好。

用料  

三文鱼头
黑胡椒碎
综合香料

煎三文鱼头的做法  

  1. 三文鱼头洗净备用,如果是整个的鱼头,要先一劈为二

  2. 撒上黑胡椒碎和综合香料,放置十分钟

  3. 切面向下,下平底锅,最小火,不要翻动,直接煎到熟为止。

小贴士

不用油,拿个平底的不粘锅就好了。试了一下口味,不加盐完全没问题。一个人吃半个鱼头其实还是略有点油腻…… @小蜜豆 在家的话可以跟她配酒一起消灭掉……
 

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