剁椒毛豆青椒豆腐干

简介

哈哈哈哈哈,我的菜名都好长!
喜欢放几种菜一起炒,营养更加均衡!

用料  

毛豆
青椒一个
豆腐干4个

剁椒毛豆青椒豆腐干的做法  

  1. 热锅冷油,挖一大勺剁椒和大蒜,小火慢慢煎香。

  2. 放入豆子,中火快炒,豆子比较难熟,多炒一会,后放豆腐干,一起快炒,加水,小火闷5分钟左右。

  3. 出锅前加青椒丝,翻炒一会,放盐,鸡精,少量糖(剁椒有咸味,所以盐少加哦)。大功告成!

小贴士

加了剁椒和大蒜,味道很不同哦!
我喜欢吃酥酥软软的豆子和软软的豆腐干,所以喜欢闷一会,但是火不要开太大哦,不然一会就烧干啦~

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