酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽

简介

白玉翡翠卷,可能朋友们想不到是用什么食材做的,其实就是用白萝卜和圆白菜做的,俺给它起了个动听的名子——白玉翡翠卷,晶莹剔透的白萝卜,碧绿的圆白菜叶,把它们卷起来,不就是白玉翡翠卷吗?哈哈。

      萝卜白菜这些极普通的食材,我们只要花点心思,也可以让它们出落得亭亭玉立的哈,让它们由普普通通的山野村姑,变成了亮丽动人的城市丽人了哈。。。。。。

      做法非常简单,关键是调汁,我用辣椒油、干果香辣酱、醋、生抽、香油,调了酸辣汁,用筷子夹一个,粘上酱汁吃,非常过瘾开胃。。。。。。

用料  

白萝卜,包菜,盐,干果香辣酱,香油,生抽,醋,辣椒油,柠檬汁几滴。

酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽的做法  

  1. 锅中放水,把洗干净的包菜叶放入焯水,捞出马上放入凉水中。

  2. 白萝卜洗干净去皮、切丝,放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下,把水挤干备用。

  3. 把包菜叶摊开,切去不规则多余的,放入挤干水分的萝卜丝。

  4. 卷起来,从中间切开成两断儿。

  5. 调汁,干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀。

  6. 吃时夹一个粘汁即可,哈哈,一口一个蛮爽的哦。

    酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽的做法 步骤6

小贴士

1、没有柠檬汁的也可以不放哦,我是看到还有柠檬就加了几滴,增加清香味道。
2、我用的干果香辣酱里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎,没有再放其他的了,如果没有这个酱,你就随便调汁吧,只要自家人喜欢就可以,不用这个酱完成可以呀。不过,可以最后放些熟白芝麻哈,吃到嘴里蛮香的哦。

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