将火腿肠,姜,韭菜,青椒切好
将鸡蛋捣入碗里,放入韭菜,少许盐,搅拌
锅中倒入油,油热,将姜丝,青椒丝倒入锅中,放盐
将炒熟的姜丝,青椒丝移到锅边,开小火,倒入鸡蛋,边捣边用筷子捣,防止鸡蛋成一大块
放火腿肠,一起翻炒
将饭倒入锅中,一起翻炒
一碗香喷喷的鸡蛋火腿肠炒饭就完成啦
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