西芹花生米

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简介

清新爽口的夏日小菜。做的时候芹菜放少了,家里就剩2根了嘛,哈哈,大家可以多放点芹菜的,芹菜是个好东西哦!

用料  

西芹花生米的做法  

  1. 花生洗净,放入盐,八角,姜片,大火烧开,转小火烧10分钟关火,放置自然冷却或温热。

  2. 芹菜洗净切段,锅内加入一滴油少许盐,大火烧开放进去芹菜翻滚2分钟关火。

  3. 把芹菜迅速捞出,放凉水里反复洗2-3遍保持芹菜脆爽。

  4. 芹菜和花生凉点儿以后,加入少许老抽,生抽,盐,糖,姜丝,搅拌均匀即可。

小贴士

1,放置温热是为了让花生更入味。,
2,飞水芹菜并反复用冷水清洗是为了让芹菜更翠绿更脆爽哦!
3,最后这一步姜丝可以多放些哦,我好喜欢那个姜丝的味道,觉得比花生还好吃~

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