嫩蟹煎蛋

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简介

自古以来蟹即是非常美味之食物,而我们沿海地带最多这种小虾小蟹,伴着蛋液,煎来吃,甘甜美味又可口。

用料  

香葱 少许
老姜 几片
鸡蛋 2个
螃蟹 5小只
料酒 少许

嫩蟹煎蛋的做法  

  1. 螃蟹洗净,切成小块,大概一只螃蟹切成3-4块。

  2. 加一些料酒稍微腌制一下。

  3. 打2个鸡蛋,放入螃蟹块,葱段,拌匀。

  4. 锅烧热,放入油。

  5. 待油热后,放下生姜。

  6. 然后就把拌好的蛋液螃蟹倒入锅内。煎到蛋液凝固就可以收锅了。

  7. 搞定了~~~!

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