红酒炖蜜梨

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简介

红酒活血   梨子润肺。 多汁的梨子 加上红酒   冷藏后  非常好吃~

用料  

红酒 500ml
蜜梨(或其他肉质细腻的梨) 2个 (500g左右)
冰糖 60G(看个人口味 适量加减)
肉桂粉 少许(不喜欢的可以不加)
柠檬 半个
水(用来泡梨子的) 能浸没梨子就行

红酒炖蜜梨的做法  

  1. 柠檬挤汁放入水中

  2. 梨子洗净去皮去芯,切成四块。放入柠檬水中。(柠檬皮被我做蛋糕用了。。。样子有点难看。。。)

    红酒炖蜜梨的做法 步骤2
  3. 在锅中倒入红酒、冰糖、肉桂粉。煮开。

  4. 冰糖溶化后放入梨子。小火慢炖1小时。(我把那半个柠檬也放进去了)

    红酒炖蜜梨的做法 步骤4
  5. 最后放入冷藏,几小时后就能吃啦~

    红酒炖蜜梨的做法 步骤5

小贴士

1.梨子放入柠檬水里防止变色。
2.炖的时候 ,将红酒汁往梨子上浇, 上色比较均匀。
3.最好用颜色浅的红酒。。  我用的94长城。。变酱油色了。。

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