番茄肥牛汤粉

8.0 综合评分
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蕃茄和牛肉的搭配是我个人最喜欢的了,主要是番茄的微酸口感和牛肉搭配在一起,既不腻又解馋。用肥牛来做,主要就是为了节省时间,烫一下就可以吃了。(以下材料为1人份)

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用料  

番茄 1个
粉丝 1把
肥牛 5片
香油
黑胡椒粉

番茄肥牛汤粉的做法  

  1. 炖锅添水,水要多添些,粉丝比较吸水。将番茄切去皮后切小块备用(去皮方法:用刀在番茄顶部划十字花刀,划破皮即可。用叉子从底部插住,直接放在炉火上面烤,一会儿皮就会自动裂开,剥掉即可)

  2. 水开后将番茄和粉丝放入,水再次烧开后转小火,直至粉丝煮熟

  3. 粉丝熟后,转大火,将肥牛片下锅,用筷子迅速将其打散分开,肥牛片变色就马上关火

  4. 加盐、黑胡椒粉、香油调味

参照这个菜谱,大家做出 225 作品

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