金椒番茄盖浇面

简介

很喜欢自己手工捏面。。做成团放冰箱冷藏个把小时。拿出来擀薄切条,就是Q弹十足的面条了。现在天气很热。这样爽口的版面吃起来一点不油腻。配上一瓶啤酒,实在是很苏胡捏。。

用料  

手工面条 300g
番茄 2个
青椒 1个
金针菇 75g
洋葱 50g
6只

金椒番茄盖浇面的做法  

  1. 上图。自制手工粗面。面条我喜欢粗的,比较有嚼劲、Q弹。。

    金椒番茄盖浇面的做法 步骤1
  2. 给所有的食材留个影。。耶。。。。。。。。茄子

    金椒番茄盖浇面的做法 步骤2
  3. 将所有的食材全部切成小丁。。金针菇切小段。将面条再开水里煮熟捞起至盘中。

    金椒番茄盖浇面的做法 步骤3
  4. 油锅热油,倒入番茄丁细细翻炒,大约要闷3分钟左右,将番茄丁炒烂直至出汁。这时候要是觉得汁不够可以适当加水。然后再加入调味酱:盐巴、味精、胡椒粉、蒸鱼酱油。再将食材依次放入:金针菇、洋葱,虾段。将锅盖盖约30秒看到酱汁略稠倒入青椒翻炒至熟即可出锅。然后将酱汁淋在煮熟的面条上即可上桌咯

    金椒番茄盖浇面的做法 步骤4
  5. 上图,,成品图

    金椒番茄盖浇面的做法 步骤5
  6. 拌面出来的效果

    金椒番茄盖浇面的做法 步骤6

小贴士

1、可以根据自己喜好自由增减食材
2、做面条的时候可以用各种颜色的蔬菜汁代替,做出彩色的面条来。

金椒番茄盖浇面的留言

关于金椒番茄盖浇面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者最爱包子cjs的其他菜谱