韭菜酱焖虾

Name: 韭菜酱焖虾
Ingredients: 500G活基围虾; 250G韭菜; 两个红椒; 七片生姜; 五个切片蒜片; 适量生抽; 适量盐

2 人做过这道菜

皮塔罗在做饭

没有饭干吃也很开心，要先吮一下虾壳再剥哦，特别有味道

用料

活基围虾	500G
韭菜	250G
红椒	两个
生姜	七片
蒜片	五个切片
生抽	适量
盐	适量

韭菜酱焖虾的做法

活虾剪掉须，去虾线，开背，开背我是直接用剪的，反正背开了就容易入味
韭菜洗净切成半指长，辣椒去籽
热锅热油下姜片和虾，煎至虾变色弯曲捞出备用
辣椒、蒜片爆香后下韭菜炒至半生熟
把煎过的虾倒入锅中，在虾身上撒盐炒至韭菜变软，虾肉与壳略分离，倒生抽，上锅盖
汁收干出锅

小贴士

1.去过虾线的虾吃起来非常爽
2.没有生抽的话，用老抽兑1：1的水吧，不然太黑了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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韭菜酱焖虾相关分类

酱焖

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该菜谱发布于 2013-08-09 21:59:45

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