快手凉面

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用料  

挂面(或鲜面条) 1把
圆白菜 几片
鸡蛋 1颗
火腿肠 1根
油泼辣子 适量
香油 适量
适量
蒜瓣 3瓣
生抽 适量
适量
鸡精 适量

快手凉面的做法  

  1. 备料:圆白菜和火腿肠切丝;蛋液加少许盐煎蛋饼切碎备用;挂面加适量盐、油煮熟,沥干水分加香油拌匀,放凉备用;圆白菜也焯熟过凉水沥干备用

    快手凉面的做法 步骤1
  2. 调汁:蒜瓣加适量盐、鸡精捣成泥,依次加入适量油泼辣子、生抽、盐、香油、醋、炒圆白菜的水拌匀
    淋在面上,拌匀即可

    快手凉面的做法 步骤2
 

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