汁煮鸡肉

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简介

バンザイヤ品尝到的美味,配上热腾腾的白米饭,就是一道很满足的料理~

用料  

鸡胸肉(或鸡腿肉)
姜沫
葱花
鸡蛋
淀粉
日本酱油
料酒
味淋
蜂蜜
水(或高汤)

汁煮鸡肉的做法  

  1. 鸡肉剁碎,加姜沫,葱花,淀粉,适量鸡蛋液,少量盐,顺时针搅拌上劲

  2. 用一点淀粉勾芡薄淀粉水沾湿手,取适量搅拌好的鸡肉做成肉饼备用

  3. 准备酱汁: 3勺日本酱油,1勺料酒,2勺味淋,1小勺蜂蜜,适量水或者高汤调匀

  4. 热锅下少量油,下肉饼,小火两面微煎

  5. 淋入酱汁煮至汤汁浓稠即可

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