木瓜雪杏

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简介

还是在海南吃到的T T 养颜美白还消暑~

用料  

木瓜 1个
吉利丁片 2片
杏仁露 一听

木瓜雪杏的做法  

  1. 木瓜横切四分之一左右,挖掉瓜子瓜瓤,不平滑可以用勺子多刮几下~

  2. 吉利丁片用冰水泡软备用,没有冰水冷水也行,不过没有冰水泡的快~

  3. 杏仁露倒进奶锅小火加热,稍微沸腾的时候加入吉利丁片缓慢搅拌,过一两分钟就可以关火,

  4. 杏仁露晾一下,等变温就倒进木瓜,和木瓜边界基本持平稍微差一点,不然容易溢出来~

  5. 把木瓜放到一个差不多大的容器里面顿住,防止歪斜,盖上之前的四分之一盖子,然后用保鲜袋包住,放进冰箱冷藏三到四个小时即可。

  6. 然后拿出切开摆盘,我是用寿司刀切的,比菜刀好切一些~

小贴士

多出来的四分之一盖子可以跟牛奶榨榨汁喝;

杏仁露加入吉利丁以后不要煮太久·· 因为超市的罐装毕竟还是人工饮料,煮久了就跟我图上似的,会分层T T ;

虽然三到四个小时就凝固了,不过最好还是过夜凝固的更好一些~

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