干煸青椒黑豆皮

简介

卖相不佳,下酒佳品

用料  

黑豆皮
青椒
蒜片

干煸青椒黑豆皮的做法  

  1. 豆皮斜刀切菱形块,青椒去籽也斜刀切块备用
    我选用带有卤水味道的黑豆皮。

  2. 油热下入豆皮煸炒,火不要大,半煎半炒,豆皮出现黄边证明煸炒到位了,这样口感干香,多余的油控掉。

  3. 下蒜片和青椒一同翻炒,加盐和糖调味即可。

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